Дюрас Маргерит - Шага - читать и скачать бесплатно электронную книгу 
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

- Без Автора

Ткани высших растений


 

Тут выложена бесплатная электронная книга Ткани высших растений автора, которого зовут - Без Автора. В электроннной библиотеке forumsiti.ru можно скачать бесплатно книгу Ткани высших растений в форматах RTF, TXT или читать онлайн книгу - Без Автора - Ткани высших растений без регистрации и без СМС.

Размер архива с книгой Ткани высших растений = 19.82 KB

- Без Автора - Ткани высших растений => скачать бесплатно электронную книгу


В процессе эволюции сформировались различные
группы растений, стоящие на разном уровне организа-
ции. У одноклеточных (хламидомонады, диатомовые во-
доросли) все процессы жизнедеятельности осуществля-
ются одной клеткой. У низших многоклеточных растений
(например, у нитчатой водоросли спирогиры) все клетки
выполняют одинаковые жизненные функции, а потому
имеют сходное строение. У высших растений совершен-
ствование организации сопровождалось усложнением
внутреннего строения - появлением органов и тканей.
Ткань - это совокупность клеток, сходных по морфоло-
гическим и физиологическим признакам и выполняющих
определенные функции. Орган состоит обычно из не-
скольких тканей. В процессе эволюции наиболее совер-
шенные ткани сформировались у цветковых растений
(рис. 95).
Различают образовательные, покровные, проводя-
щие, механические, основные и выделительные (секре-
торные) ткани. Тело растений формируется и растет в ре-
-268-

Рис. 95. Ткани семенных растений: А - покровная ткань - кожица
листа; Б-покровная ткань-пробка, В-механическая ткань;
Г - запасающая ткань клубня картофеля: Д - проводящая ткань;
1 - клетки кожицы, 2 - устьице, 3 - поперечный разрез, 4 - продольный
разрез, 5-9 - сосуды, 10 - ситовидные трубки
зультате деятельности образовательной ткани (камбия).
Клетки этой ткани долго сохраняют способность к деле-
нию. Образовательная ткань входит в состав кончика
корня и конуса нарастания стеблей, что делает возмож-
ным их нарастание в длину. В толщину корень и стебель
растут за счет деления клеток камбия, который тоже
представляет собой образовательную ткань.
Клетки прочих тканей к делению неспособны, и их
число увеличивается за счет деятельности образова-
тельной ткани: размножения ее клеток и последующей
дифференцировки.
Кроме верхушечной почки стебля и концевых отде-
лов корня эта ткань располагается параллельно боко-
вым поверхностям осевых органов, образуя цилиндры,
на срезах имеющие вид колец. Образовательная ткань
сохраняется в виде отдельных участков в зонах активно-
го роста (у оснований междоузлии, в основаниях череш-
ков листьев).
Покровные ткани растений находятся на границе с
внешней средой и защищают их от высыхания, механи-
ческого повреждения, действия высоких и низких темпе-
-269-
ратур, чрезмерного испарения воды, проникновения
микроорганизмов. Они состоят из плотно сомкнутых
живых или, реже. мертвых клеток. В ряде случаев пок-
ровные ткани принимают участие и в регуляции газооб-
мена.
Покровные ткани - эволюционно очень древние об-
разования, они возникли при выходе растений из водной
среды на сушу. К покровным тканям относятся эпидер-
ма (кожица), пробка и корка. Эпидерма в виде одноряд-
ного слоя клеток покрывает листья и молодые зеленые
побеги. Наружная поверхность клеток этой ткани часто
одета кутикулой или восковым налетом, особенно разви-
тых у растений засушливых местообитаний.
Основные функции эпидермы - защитная и регуля-
ция газообмена и испарения воды (через устьица).
Под эпидермой стеблей и корней располагается
пробка. Она возникает из мертвых клеток основной па-
ренхимы и постепенно сменяет эпидерму, вследствие
чего к осени зеленый цвет побегов переходит в бурый.
Клетки пробки пропитаны жироподобным веществом,
непроницаемым для воды и газов. Многослойная пробка
образует вокруг стебля своеобразный чехол, предохра-
няющий живые ткани от иссушения, резких температур-
ных колебаний, проникновения микроорганизмов, спор
грибов. На некоторых деревьях (пробковый дуб) слой
пробки достигает нескольких сантиметров в толщину.
В то же время живые ткани, лежащие под пробкой,
нуждаются в газообмене и удалении избытка влаги.
Эту функцию выполняют разрывы в пробке, заполнен-
ные рыхло расположенными клетками - так называе-
мые чечевички (рис. 95, Б). Их много на дыхательных
корнях тропических деревьев, растущих на болотах.
Пробка вместе со слоями отмерших клеток других
тканей входит в состав корки. Толстая корка предохра-
няет стволы деревьев от механических повреждений,
лесных пожаров, резкой смены температур и т. п. Кор-
ка ежегодно наращивается за счет клеток находящегося
под ней камбия. Проводящие ткани служат для распро-
странения по всему растению веществ, всасываемых
корнями, и веществ, образующихся в листьях я молодых
стеблях. Различают дальний, или осевой, транспорт
веществ (от листьев к корням и от корней к листьям) и
ближний, или радиальный.
Проводящая система растений состоит из двух ча-
стей. Одна часть (ксилема, или древесина) обеспечива-
-270-
ет восходящий ток воды и минеральных солей, другая,
располагающаяся кнаружи от древесины (флоэма),
служит для проведения (нисходящий ток) продуктов
фотосинтеза к местам их использования или отложения
в запас (подземные органы, созревающие плоды и семе-
на и др.) и входит в состав луба.
Дальний, или осевой, восходящий ток осуществляет-
ся по трахеидам и сосудам. Трахеиды - мертвые вытя-
нутые клетки, лишенные цитоплазмы, имеющие одревес-
невшие стенки, в которых находятся поры - углубле-
ния, затянутые поровой мембраной. Через поровую мем-
брану происходит фильтрация растворов. Ток жидкости
по трахеидам медленный, так как поровая мембрана
препятствует движению воды. Трахеиды встречаются
у всех высших растений, а у большинства хвощей, плау-
нов, папоротников и голосеменных служат единственны-
ми проводящими элементами ксилемы.
Из трахеид возникла более современная проводящая
система - сосудистая, наибольшего развития достиг-
шая у покрытосеменных. Сосуды представляют собой
полые трубки, состоящие из отдельных члеников, распо-
ложенных друг над другом. В члениках имеются сквоз-
ные отверстия - перфорации, благодаря которым быст-
рота тока растворов многократно увеличивается.
Наиболее совершенный тип членика сосуда тот, у кото-
рого поперечные стенки клеток разрушены. Оболочки
сосудов пропитываются лигнином и придают стеблю
дополнительную прочность.
Нисходящий ток органических веществ осуществля-
ется по ситовидным трубкам, входящим в состав прово-
дящей ткани-флоэмы (луба). Помимо ситовидных
трубок, флоэма содержит элементы механической ткани,
паренхимные клетки и др. Ситовидные трубки состоят из
члеников, поперечные перегородки которых пронизаны
мелкими отверстиями, образующими как бы сито. Клет-
ки ситовидных трубок лишены ядер, но содержат живую
цитоплазму, посредством выростов составляющую еди-
ное целое с цитоплазмой соседних клеток. Скорость дви-
жения по ситовидным трубкам меньше, чем скорость
движения по сосудам. Ситовидные трубки функциони-
руют 3-4 года, затем отмирают и замещаются новыми
живыми клетками - производными камбия.
Элементы проводящей системы вместе с волокнами
механической ткани образуют пучки. Сосудисто-волок-
нистые пучки хорошо видны в листьях в виде жилок, они
-271-
распространены в стебле, корнях, плодах и объединяют
растение в единое целое.
Механические ткани обеспечивают прочность орга-
нов растения. Благодаря им растения способны сопро-
тивляться нагрузкам на растяжение, сжатие и изгиб.
Прочность и упругость клеток механических тканей
достигается утолщением и одревеснением их оболочек.
В молодых участках растущих органов механических
тканей нет. Это объясняется тем, что живые клетки,
находясь в состоянии тургора, благодаря плотным кле-
точным стенкам приобретают упругость.
Механические ткани наиболее развиты в стебле, где
они представлены лубяными и древесинными волокнами
(эволюционно древесные волокна сформировались из
трахеид). В корнях механическая ткань сосредоточена
в центре органа. У многих растений волокна механиче-
ской ткани окружают проводящие пучки снаружи.
Прочность стебля растений обеспечивается также одре-
весневшими стенками клеток проводящей ткани.
Основная ткань, или паренхима, состоит из живых,
как правило, тонкостенных клеток, располагающихся
между другими постоянными тканями. В зависимости от
функции основная ткань подразделяется на несколько
групп: ассимиляционную, запасающую, водоносную и
воздухоносную.
Клетки ассимиляционной ткани содержат хлоро-
пласты, в них осуществляется фотосинтез. Они распо-
лагаются под прозрачной эпидермой. Основная масса
ассимиляционной ткани сосредоточена в листьях, мень-
шая часть - в молодых зеленых стеблях.
В запасающих тканях откладываются белки, жиры,
углеводы и другие вещества. К ним относятся эндосперм
и зародыши семян, клубни, луковицы и т. п. Клетки за-
пасающей ткани имеются в стеблях, корнях и корневи-
щах. Местом хранения резервных веществ может быть
и цитоплазма проводящих (живых) тканей.
Часть клеток основной ткани служит для запасания
воды. Водоносная паренхима содержится в стеблях и
листьях растений пустынных местообитаний (кактусы,
агавы, алоэ) и солончаков. Клетки, основной функцией
которых служит запасание воды, есть и у других расте-
ний (злаки). Удержанию воды в этих клетках способ-
ствуют находящиеся в них слизистые вещества.
Многие растения (особенно водные и болотные)
нуждаются в дополнительном снабжении своих органов
-272-
кислородом. Этой цели служит рыхлая паренхима с раз-
витыми межклеточными пространствами (межклетни-
ками), в которые проникает воздух.
Во всех органах растений имеются клетки или груп-
пы клеток, которые образуют секрет - особые продукты
метаболизма, используемые растением для регуляции
физиологических функций или выделяемые наружу.
Такие клетки (или группы клеток) объединяются под
названием выделительные (секреторные) ткани. Сюда
относятся смоляные и эфирномасляные ходы, железы,
железистые волоски, нектарники, а также образования,
выделяющие капельно-жидкую воду.
Капельно-жидкая вода выделяется в основном у оби-
тателей влажных мест особыми водяными устьицами.
Секреты, образуемые выделительными тканями, вы-
полняют разнообразные функции. Это может быть за-
щитная функция: при ранении стебля возникающий
дефект ткани восполняет смола или бальзам. Функцию,
способствующую опылению, выполняют выделяющиеся
в цветках ароматические и сахаристые вещества, при-
влекающие насекомых-опылителей. Некоторые типы
секреторных клеток служат для накопления ядовитых
или нерастворимых продуктов обмена веществ, исклю-
чаемых из метаболизма (например, оксалата кальция,
см. рис. 53). Такие вещества удаляются из растения при
опадении листьев, слущивании корки и т. п.
К выделительным тканям относятся млечники, или
млечные сосуды, клетки которых образуют млечный сок
(латекс). Млечный сок имеет обычно молочно-белый
цвет (иногда окрашен) и содержит различные биологи-
чески активные вещества, в том числе алкалоиды, жир-
ные масла, белки и др. В млечном соке некоторых расте-
ний (гевея бразильская) содержится значительное ко-
личество каучука, в связи с чем их выращивают для
промышленных целей.
ОРГАНЫ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
Органом называется часть организма, имеющая
свойственную лишь ему форму и строение, состоящая из
нескольких тканей, занимающая определенное положе-
ние в организме и выполняющая специфическую функ-
цию. Выделяют две группы органов растений: вегета-
тивные (поддерживающие жизнь организма) и репро-
дуктивные (органы размножения).
-273-
ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
К вегетативным органам высших растений относят
корень, стебель и лист. Исторически органы растений
возникли позднее, чем ткани. Если ткани явились ре-
зультатом приспособления растений к жизни на суше,
т. е. в двух средах - воздушной и почвенной, то органы
сформировались вследствие дифференциации тела ра-
стения в зависимости от выполняемой функции. Наибо-
лее древний орган - побег (у псилофитов), выполняв-
ший все функции вегетативных органов. Корень возник
позднее и произошел от корнеподобных веточек, с по-
мощью которых псилофиты укреплялись в почве (см.
рис. 60).
Листья образовались в результате уплощения конце-
вых отделов разветвлений побега древних растений.
Корень
Функции корня заключаются в закреплении расте-
ния в почве, поглощении из почвы воды и минеральных
веществ, запасании питательных веществ, синтезе фи-
зиологически активных веществ (гормонов и др.).
Совокупность корней одного растения составляет
корневую систему (рис. 96). В состав корневой системы
входят главный корень, боковые и придаточные корни.
Главный корень происходит от зародышевого корешка.
От него, в свою очередь, отходят боковые корни, которые
могут ветвиться. Корни могут происходить также от
надземных частей растения-листьев или стебля. Та-
кие корни называются придаточными. На способности
растений образовывать придаточные корни основано
размножение их черенками.
Известны два типа корневых систем - стержневая
и мочковатая. У стержневой корневой системы, свойст-
венной большинству двудольных растений, главный ко-
рень хорошо выражен. Если зародышевый корешок
быстро отмирает, вместо него у основания побега обра-
зуются придаточные корни, приблизительно сходные по
размерам. От них отходят боковые корни. Так формиру-
ется мочковатая корневая система, свойственная одно-
дольным растениям и многим травянистым двудольным.
Корень обладает неограниченным ростом. Растет он
верхушкой, где сосредоточена образовательная ткань.
Верхушка корня защищена корневым чехликом. Кроме
-274-

Рис. 96. Типы корневой системы: А - стержневая,
Б - мочковатая;
1 - главный корень, 2 - боковые корни, 3 - придаточные
корни
защитной функции корневой чехлик выполняет и дру-
гую, не менее важную - функцию определения направ-
ленности роста корня. Клетки чехлика способны реаги-
ровать на влияние силы тяжести и обусловливают поло-
жительный геотропизм корня.
На продольном разрезе растущего корня можно
видеть несколько зон: зону деления клеток, зону роста,
зону всасывания и зону проведения (рис. 97).
В зоне деления клетки интенсивно размножаются,
тем самым обусловливая рост корня в длину. Клетки.
переставшие делиться, вытягиваются вдоль оси корня и
увеличиваются в размерах (зона роста или растяже-
ния). На расстоянии 1-3 мм от кончика корня начина-
ется зона всасывания длиной от нескольких миллимет-
ров до нескольких сантиметров. В этой зоне покровные
клетки корня образуют выросты - корневые волоски,
поглощающие воду и минеральные соли. Поверхность
корневого волоска покрыта слизью, которая контакти-
рует с коллоидными растворами почвы. Этим объясня-
ется эффективное всасывание. Корневые волоски быст-
-275-
Рис. 97. Схема строения кончика
корня (продольный разрез):
1 - корневой чехлик, 2 - зона де-
ления, 3 - зона растяжения клеток.
4 - зона корневых волосков
ро отмирают, продолжи-
тельность их жизни со-
ставляет обычно 10-20 дн.
Выше зоны всасывания
начинается зона проведе-
ния, которая обеспечивает
транспорт всасываемых
веществ к другим органам
растения.
В процессе приспособ-
ления растений к условиям
существования корни при-
обрели помимо основных
(удержание растения в
почве и всасывание раст-
воров) некоторые допол-
нительные функции. К ним
относится накопление за-
пасных питательных ве-
ществ, особенно у дву-
и многолетних травяни-
стых растений, ежегодно
теряющих надземные по-
беги. Утолщенные в ре-
зультате откладывания
питательных веществ глав-
ные корни называются
корнеплодами (свекла,
брюква, репа, морковь,
турнепс, петрушка). Утол-
щения придаточных корней (ятрышник, георгин) назы-
ваются корневыми клубнями (*1). У многих растений с
видоизменениями стебля (корневищные, луковичные
и др.) помимо обычных корней развиваются сократи-
тельные, или втягивающиеся, корни. Например, у видов
крокуса (шафрана) из семейства ирисовых в период
(**1) Не путать с клубнями, происходящими из побегов, как у карто-
феля.
-276-
цветения самое нижнее междоузлие побега преобразу-
ется в клубень, который одевается затем измененными
листьями (клубнелуковица).
У некоторых тропических древесных растений, оби-
тающих на бедных кислородом болотистых почвах, раз-
виваются дыхательные корни. Это отростки боковых
корней, растущие вертикально вверх и возвышающиеся
над водой или почвой. Они богаты воздухоносной
тканью - аэренхимой - с крупными межклеточными
пространствами, через которые атмосферный воздух
поступает в подземные части корней.
Рис. 98. Симбиотическая фиксация азота в корневых
клубеньках бобовых растений:
1- корень гороха с клубеньками, 2 - клубеньки в разрезе,
3-внедрение бактерий через копчики корневых волосков
277
Корни водных растений, укореняющихся в грунте,
лишены корневых волосков. У растений-паразитов
(повилика, омела) корни преобразуются в сосущие ор-
ганы (см. рис. 57).
У большинства видов цветковых растений молодые
корни срастаются с гифами грибов, образуя микоризу
(грибокорень). Растение и гриб извлекают из такого
симбиоза обоюдную пользу. Некоторые виды (напри-
мер, орхидные) даже не могут развиваться без зараже-
ния микоризным грибом. Другие (многие деревья,
кустарники) растут и без микоризы, но при контакте
с грибом развиваются значительно лучше.
В клетках корней некоторых растений (бобовые,
а также березовые, лоховые, крушиновые и др.) поселя-
ются почвенные бактерии, вызывая разрастание парен-
химы и формирование так называемых клубеньков
(рис. 98). Клубеньковые бактерии-нитрификаторы фик-
сируют атмосферный азот в виде соединений, которые
могут усваиваться растением. Часть связанного азота
используется растением, а часть остается в почве.
Такие бобовые, как клевер и люцерна, накапливают
в клубеньках азота от 150 до 300 кг/га. Посевы бобовых
применяют в сельском хозяйстве для обогащения почвы
азотом.
Стебель
Надземная часть растений представляет собой си-
стему ветвящихся побегов. Побег - один из основных
органов растения, состоящий из стебля, листьев и почек.
Таким образом, стебель - часть побега, его функции -
установление связи между корнями и листьями. Одна
из главных черт, свойственных побегу,- его олиствен-
ность. Участок стебля, от которого отходит лист (или
листья), называют узлом, а расстояние между сосед-
ними узлами -междоузлием. Первый (главный) побег
растения образуется из зародышевого побега. Побеги
второго, третьего и т. д. порядков развиваются из боко-
вых почек, что можно наблюдать весной при распуска-
нии почек многолетних растений. Почкой называют за-
чаточный, еще не развившийся побег. Она состоит из
укороченного стебля с зачаточными листьями и окру-
жена почечными чешуями, выполняющими защитную
функцию. Чешуи представляют собой видоизмененные
листья.
-278-
Различают верхушечные и боковые почки. Верху-
шечная почка - это верхушка стебля, которая вклю-
чает состоящий из камбиальных клеток конус нараста-
ния. Размножение клеток конуса нарастания обеспе-
чивает рост стебля в длину, формирование листьев и
боковых почек. Следовательно, из верхушечной почки
вырастает главный побег, а из боковых почек - боко-
вые побеги (побеги второго порядка). Верхушечная
почка регулирует рост боковых почек. Она выделяет
гормон, который тормозит рост и развитие боковых
почек. При повреждении и отмирании верхушечной
почки в рост трогаются боковые, или спящие, почки.
Таким образом, рост растения продолжается.
Помимо верхушечных и боковых почек растения
способны образовывать почки на любой части стебля, на
корнях и на листьях. Такие почки называют придаточ-
ными, они обеспечивают вегетативное размножение
растений.
Кроме верхушечных, боковых и придаточных почек
выделяют еще цветочные почки, из которых образуются
цветки.
Расположение почек на побегах служит очень устой-
чивым признаком той или иной группы растений. Боко-
вые почки возникают в пазухе листа (или его зачатка)
и располагаются определенным образом (рис. 99).
Ветвление стебля. Ветвление у растений необходи-
мо для увеличения площади соприкосновения со сре-
дой - водной, воздушной или почвенной. Оно возникло
в процессе эволюции до появления органов. Различают
два типа ветвления -верхушечное и боковое. Верху-
шечное, наиболее простое и древнее, встречается у раэ-
Рис. 99. Расположение почек
на побегах:
1 - верхушечное и боковое су-
противное у конского каштана.
2, 3,- очередное у ивы и вяза,
4 - супротивное у клена остро-
листного, 5 - сериальное у
аморфы
-279-
ных групп растений - от водорослей до плаунов. Оно
заключается в том, что верхушка главной оси растения
вильчато (или дихотомически, от греч. <диха> - врозь)
ветвится и дает начало двум осям следующего порядка
(рис. 100, А, Б). Чаще встречается боковой тип ветвле-
ния, при котором от главной оси растения отходят боко-
вые оси. Выделяют два типа бокового ветвления: моно-
подиальное и симподиальное. При моноподиальном вет-
влении верхушечная почка активна на протяжении всей
жизни растения и главная ось имеет неограниченный
верхушечный рост. От главной оси отходят боковые
оси второго порядка, от которых, в свою очередь, от-
растают оси третьего порядка, и т.д. (рис. 100, В,Г).
Моноподиальное ветвление характерно для многих го-
лосеменных - сосны, ели, пихты, а также для части
травянистых покрытосеменных. Большинству покрыто-
семенных свойствен симподиальный тип ветвления
Рис. 100. Типы ветвления. Дихотомическое: А - схема:
Б - водоросль диктиота. Моноподиальное: В - схема;
Г - ветка сосны. Симподиальное: Д, Ж - схема, Е, 3 -
ветви черемухи и сирени:
1-4 - оси первого и последующих порядков
-280-
(рис. 100, Д, Е). В этом случае верхушечная почка от-
мирает или прекращает рост, в то время как боковые
побеги усиленно развиваются. В результате симподи-
ального ветвления формируются наземная часть ку-
старников, у которых ветвление начинается от самой
земли (сирень, малина), и крона деревьев (груша, липа
и др.).
Формы побегов. Формы побегов очень разнообразны.
Они различаются по направлению роста, очертаниям
поперечного разреза, степени одревесневения и другим
особенностям.
По направлению роста побеги делятся на прямо-
стоячие, вьющиеся, лазающие, ползучие. Прямостоячие
стебли имеют хорошо развитую механическую ткань.
Вьющиеся побеги (например, лианы), поднимаясь
вверх, обвивают стволы деревьев. Лазающие побеги
цепляются за опору усиками (виноградная лоза) или
придаточными корнями, отрастающими от стебля. Пол-
зучие стебли стелются по земле (земляника, ежевика).
По степени одревесневения покрытосеменные расте-
ния делятся на две резко различающиеся группы:
одревесневшие (деревья и кустарники) и травянистые
(травы). Травянистые формы произошли от древесных
путем ослабления или прекращения деятельности кам-
бия. Травы лучше приспособлены к самым разнообраз-
ным условиям среды и встречаются в воде, на деревьях
(эпифиты), в очень засушливых или холодных место-
обитаниях.
Строение стебля древесного растения. На попереч-
ном разрезе стебля можно различить несколько слоев
(рис. 101). Наружный слой - это кора. Под корой рас-
полагается плотный широкий слой древесины. В центре
стебля находится сердцевина. Молодые (однолетние)
стебли снаружи покрыты кожицей, которая затем за-
мещается пробкой. В состав коры входят лубяные во-
локна, придающие стеблям гибкость и прочность, и си-
товидные трубки, по которым от листьев к тканям стебля
и корня передвигаются органические вещества.
Между корой и древесиной находится слой образо-
вательной ткани - камбий. Размножение клеток кам-
бия обеспечивает формирование проводящей систе-
мы - ситовидных трубок луба и сосудов древесины,
а также рост стебля в толщину. Деление клеток камбия
начинается весной и прекращается осенью. На спиле
ствола отчетливо видна граница между осенними клет-
-281-
Рис. 101. Строение стебля липы. Продольный и поперечный срезы:
1 - покровные ткани (снаружи внутрь: один слой эпидермиса, пробка,
первичная кора), 2-5 - луб: 2 - лубяные волокна, 3 - ситовидные трубки,
4 - клетки-спутники (5 и 4- вынесены вниз. где изображены более
крупно), 5 - клетки лубяной паренхимы, 6 - клетки камбия; 7-9 - клетки
древесины: 7-клетки сосудов, 8-древесинные волокна, 9- клетки
древесинной паренхимы, 10 - клетки сердцевины
нами механической ткани древесины и крупными весен-
ними клетками, образующими сосуды. Подсчитав число
годичных колец, можно определить возраст дерева. Дре-
весина составляет основную часть стебля. Сердцевина
образована паренхимными клетками, в которых накап-
ливаются питательные вещества.
Главное отличие стебля травянистых растений от
стебля древесных и кустарниковых заключается в силь-
ном развитии у последних механических тканей и одре-
весневении клеток. В стеблях трав хорошо развиты
паренхимные ткани.
Кроме основных функций - транспортной и опор-
ной - стебель часто выполняет функции запасания пи-
тательных веществ, вегетативного размножения расте-
ний и защиты их от поедания. При этом он видоизменя-
ется, образуя клубни, луковицы, корневища, колючки
и др. Клубни (например, у картофеля) - это сильно
измененные подземные стебли с почками. Они служат
для запасания питательных веществ и вегетативного
размножения. Корневище (у пырея, ириса, ланды-
ша) - это сильно измененный подземный побег, напо-
минающий корень. Он несет недоразвитые чешуевидные
листья и почки. От узлов корневища часто отходят при-
даточные корни. В корневищах также откладываются
в запас углеводы. Луковица представляет собой укоро-
ченный стебель - донце, окруженный сочными листья-
ми, накапливающими воду и сахара.
Стеблевое происхождение имеют колючки у многих
видов (дикая яблоня, боярышник, гледичия).
Лист
В процессе эволюции листья возникли в результате
уплощения боковых веточек древних растений типа ри-
ниофитов. Превращение веточек в плоские органы резко
увеличило поверхность надземной части растений, при-
вело к интенсификации фотосинтеза и испарения воды
и послужило важным шагом на пути прогрессивной
эволюции растений.
Лист осуществляет три основные функции-фото-
синтез, газообмен и испарение воды (транспирацию).
Строение листа в полной мере обеспечивает выполнение
этих функций. Лист включает две основные части - ли-
стовую пластинку и черешок. Листья, не имеющие че-
-283-
Рис. 102. Форма листьев: А - простые листья, Б - сложные
листья:
1 - нелопастной (цельный), 2 - перистолопастной, 3 - пальчатоло-
пастной, 4-тройчатолопастной, 5-перистосложный, 6-пальча-
тосложный
решка, называются сидячими. У некоторых видов при
основании черешка развиваются прилистники.
По форме листья бывают округлыми, ланцетовид-
ными, стреловидными и т. д. Листья подразделяют на
простые и сложные. Простой лист состоит из листовой
пластинки и черешка, сложный имеет несколько листо-
вых пластинок, расположенных на одном черешке
(рис. 102). Простые листья могут быть цельными и ло-
пастными. Цельные листья свойственны многим де-
ревьям - березе, тополю, липе, груше, вишне и др.
У лопастных листьев пластинка рассечена, в резуль-
тате чего возникают лопасти (листья клена, дуба).
У сложных листьев несколько листовых пластинок мо-
гут прикрепляться в одной точке (пальчатосложные
листья у каштана, люпина). Различают также перисто-
сложные листья, у которых листовые пластинки при-
крепляются по всей длине черешка. Перистосложные
листья бывают двух видов: парноперистые и непарно-
перистые. Парноперистые заканчиваются парой листо-
вых пластинок (например, у гороха), непарнопери-
стые - одним листком (рябина).
Листовые пластинки пронизаны жилками (рис. 103),
которые представляют собой проводящие пучки. Поми-
мо проведения растворов жилки придают листьям
прочность. Жилкование может быть перистым или сет-
чатым (у двудольных растений), параллельным или
-284-
Рис. 103. Жилкование листьев: А - парал-
лельное; Б, В - дуговое; Г, Д - сетчатое
дуговым (у однодольных). Край листовой пластинки
может быть ровным или изрезанным.
Листья располагаются на стеблях в определенном
порядке. Если они сидят на стебле по одному, чередуясь
друг с другом, такое расположение называется очеред-
ным (береза, яблоня, роза). При супротивном располо-
жении листья находятся по два друг против друга, при
мутовчатом - прикрепляются к стеблю пучками - му-
товками.
Характер расположения листьев на стебле и их
неодинаковые размеры обеспечивают примерно одина-
ковую освещенность всех листьев.
Строение листа. Сверху и снизу лист покрыт эпидер-
мисом - клетками кожицы, защищающей лист от высы-
хания, механических и других повреждений, от проник-
новения микроорганизмов в ткань листа. Между верх-
ним и нижним эпидермисом находится хлорофиллонос-
ная паренхима. Ее клетки различны по строению (рис.
104). Клетки, примыкающие к верхнему эпидермису, об-
разуют столбчатую ткань. Они располагаются перпенди-
кулярно поверхности листа и плотно примыкают друг
к другу. У большинства растений столбчатая ткань
однослойная, иногда двухслойная. Ее клетки содержат
множество хлоропластов, осуществляющих фотосинтез.
-285-
Рис. 104. Внутреннее строение листа:
1 - кожица, 2 - устьице, 3 - столбчатая паренхима. 4 - губчатая парен-
хима, 5- жилка (сосудисто-волокнистый пучок)
К нижнему эпидермису примыкает губчатая ткань,
состоящая из клеток неправильной формы с пространст-
вами между ними-межклетниками. Хлоропластов
в клетках губчатой ткани меньше; помимо фотосинтети-
ческой функции эта ткань осуществляет функцию газо-
обмена.
Газообмен и испарение воды осуществляются через
специальные образования-устьица (рис. 105). Усть-
ице состоит из двух клеток эпидермиса, которые назы-
ваются замыкающими. Между замыкающими клетками
Рис. 105. Строение устьица. А - вид сверху. Б - поперечный разрез:
1 - замыкающая клетка, 2 - устьичная щель, S - воздушная полость,
4 - клетка кожицы. 5 - хлоропласты
-286-
имеется щель, которая открывается или закрывается
в зависимости от величины тургорного давления в них.
Щель ведет в воздушную полость, края которой состав-
ляют паренхимные клетки. На 1 мм поверхности листа
располагается от 40 до 300 устьиц. При этом у наземных
растений устьица находятся на нижней стороне листа,
у водных - на верхней. Через устьица в межклетники
фотосинтезирующей паренхимы поступает СО2 и выхо-
дят О2 и Н2О.
Процесс испарения воды листьями имеет большое
значение в жизни растения. Испарение способствует
передвижению воды и растворенных в ней веществ от
корней к листьям, охлаждению растения и служит за-
щитой от перегрева. У видов, интенсивно испаряющих
воду, разница между температурой воздуха и темпера-
турой листа может достигать 15 ЇС. Интенсивность ис-
парения регулируется при помощи устьиц. Освещение
листа приводит к открыванию устьиц, в темноте они
закрыты. Устьица закрываются также днем, в сильную
жару. Происходит это следующим образом. Замыкаю-
щие клетки устьиц содержат хлоропласты. При освеще-
нии листа в них начинается фотосинтез, образуются
сахара и осмотическое давление в клетках возрастает.
Вследствие усиленного притока воды тургор замыкаю-
щих клеток увеличивается, их стенки растягиваются и
устьичная щель раскрывается. При отсутствии фотосин-
теза (в темноте) и при усиленном испарении воды
в жаркий день тургор замыкающих клеток ослабевает и
устьица закрываются.
В состав листа входит и механическая ткань, наряду
с жилками обеспечивающая его упругость и эластич-
ность. Механическая прочность листа у ряда растений
увеличивается благодаря восковидному налету, покры-
вающему эпидермис.
Влияние экологических факторов на строение листа.
Строение листьев в большой мере зависит от условий
обитания растений. Например, у водных растений
листья тонкие, механическая ткань и сосудисто-волок-
нистые пучки слабо развиты. Слабое развитие проводя-
щих пучков обусловлено тем, что водные растения по-
глощают СО2 и минеральные соли непосредственно из
воды через клетки эпидермиса, а почти полное отсутст-
вие механических тканей - тем, что листья поддержи-
ваются водой. В тканях водных растений хорошо раз-
виты межклетники, воздушные полости, что улучшает
-287-
газообмен и повышает их плавучесть. У плавающих
листьев устьица расположены только на верхней сто-
роне листа, у погруженных листьев устьиц нет. Особен-
ностью водных растений является и нахождение хлоро-
пластов в клетках эпидермиса. У наземных растений
в эпидермисе хлоропластов нет, за исключением замы-
кающих клеток устьиц.
В засушливых местообитаниях листья могут служить
для запасания воды (алоэ), которую они очень медлен-
но расходуют. У таких растений воды испаряется очень
мало благодаря малому числу устьиц и сильному разви-
тию кутикулы. Приспособлениями к существованию
в засушливых местах служат также утолщения стенок
эпидермиса и образование покровными клетками воско-
вого налета, густое опушение листьев. У некоторых ра-
стений устьица находятся в углублениях листа, что так-
же уменьшает испарение. Листья многих злаков в жар-
кое время дня свертываются в трубку. Устьица оказы-
ваются на внутренней поверхности трубки и изолиру-
ются от окружающего сухого воздуха. В полости трубки
концентрация водяных паров повышается, что приводит
к ослаблению транспирации.
Видоизменения листьев. В процессе приспособления
к условиям окружающей среды листья помимо основ-
ных приобретают дополнительные функции. Защитную
и влагосберегающую роль играет преобразование
листьев в колючки у барбариса и кактуса. У гороха ви-
доизменением листьев являются усики, с помощью ко-
торых растение цепляется за опору. У репчатого лука
листья превратились в сочные чешуи, запасающие пита-
тельные вещества. Тонкие наружные чешуи играют за-
щитную роль.
Обитание растений на почвах, бедных азотистыми
веществами, привело к формированию из листьев лов-
чих аппаратов, служащих для захвата и переваривания
насекомых (росянки, некоторые лианы).
ОРГАНЫ ПОЛОВОГО РАЗМНОЖЕНИЯ
ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
Цветок
Цветок - орган семенного размножения растений.
Он представляет собой видоизмененный, укороченный и
ограниченный в росте побег, служащий для полового
-288-
Рис. 106. Схема строения цветка покрыто-
семенного растения. А - общий вид свер-
ху, Б -продольный разрез:
1 - чашелистики, 2 - лепестки, 3 - тычинки,
4 - пестики, 5 - цветоножка. 6 - цветоложе
размножения (рис. 106). Цветок заканчивает собой сте-
бель. главный или боковые. Часть стебля под цветком,
лишенная листьев, называется цветоножкой. Нередко
цветоножка сильно укорочена или отсутствует. Такие
цветки называются сидячими. Цветоножка продолжа-
ется в цветоложе, на котором располагаются все части
цветка. В центре цветка находится пестик - женская
часть цветка. Пестик образует видоизмененные листоч-
ки - плодолистики. Он состоит из рыльца, столбика и
завязи. Завязь защищает семяпочку, которая в ней на-
ходится, от неблагоприятных факторов среды. Закрытое
расположение семяпочки в завязи отличает покрытосе-
менные растения от голосеменных, у которых семяпочки
лежат открыто. Пестик окружен тычинками, в которых
различают тычиночную нить и пыльник. Пыльник со-
стоит из двух половинок, каждая из которых, в свою
очередь, включает два микроспорангия (пыльцевых
мешка). Таким образом, каждая тычинка несет четыре
микроспорангия. Тычинки и пестики окружены венчи-
ком, который состоит из лепестков. Вокруг лепестков,
в свою очередь, расположены чашелистики. Лепестки и
чашелистики образуют околоцветник. Чашелистики
происходят от листьев и выполняют защитную функцию.
Полагают, что у ряда растений лепестки произошли от
тычинок, у других - от листьев, так же как и чашели-
стики. Функция лепестков - привлечение насекомых-
опылителей.
Цветки, которые несут и тычинки и пестики, называ-
ются обоеполыми. Цветки, у которых имеются только
тычинки или только пестики, носят название однополых.
Разделение полов биологически целесообразно, так как
опыление цветка пыльцой с другого растения увеличи-
вает комбинативную наследственную изменчивость ор-
-289-
ганизмов. Растение, на котором образуются тычиночные
(мужские) и пестичные (женские) цветки, называются
однодомными (обоеполыми). Если мужские цветки
располагаются на одном растении, а женские - на дру-
гом, то такие растения носят название двудомных
(однополых). Число частей околоцветника, количество
тычинок и пестиков у каждого вида, как правило, по-
стоянно. В состав цветка входят особые железы - нек-
тарники, образующие сахаристую жидкость - нектар.
Его собирают насекомые-опылители, которые переносят
пыльцу с одного цветка на другой. Многие растения
опыляются птицами, использующими в пищу нектар
(колибри, цветочницы, нектарницы и др.). Образую-
щаяся в пыльниках пыльца обычно недолговечна.
Например, у ячменя и кукурузы пыльца сохраняет
жизнеспособность не более двух дней, у цитрусовых -
4-6 дн, у ржи - 12 ч.
Соцветия
Иногда растение образует лишь один цветок (тюль-
пан). Но обычно цветки собраны в соцветия. Соцве-
тие - это группа из нескольких цветков, расположен-
ных на одном цветочном стебле, или цветоножке. Разли-
чают несколько типов соцветий (рис. 107). Соцветие,
в котором от верхушки стебля отходят короткие цвето-
ножки, называется простым зонтиком (вишня, яблоня).
Несколько простых зонтиков могут образовывать
сложный зонтик (морковь, укроп, петрушка). Соцветие
из цветков, располагающихся на цветоносном стебле и
не имеющие цветоножек, называется простым колосом.
Если соцветие состоит из нескольких колосков, его на-
зывают сложным колосом (пшеница, рожь, ячмень).
Другая группа соцветий возникает из боковых цвето-
носных побегов. Наиболее простое соцветие этого ти-
па - кисть с цветками на ножках, выходящих из пазух
листьев (черемуха, ландыш, капуста). Отдельные цвет-
ки у этих растений расположены на боковых цветонож-
ках, отходящих от одной общей. Из кисти в результате
ветвления боковых осей возникает метёлка (овес, си-
рень) . У одуванчика, подсолнечника мелкие цветки рас-
положены на утолщенной части стебля - цветоложе и
образуют корзинку. Существуют и другие формы соцве-
тий. Строение одиночных цветков и соцветий имеет при-
-290-
Рис. 107. Соцветия:
1 - кисть, 2 - метелка. 3 - колос, 4 - зонтик, 5 - сложный зонтик.
6 - корзинка, 7 - головка
способительный характер и обусловлено различными
способами опыления растений.
Половое размножение цветковых растений
Опыление. Опылением называют перенос пыльцы
с тычинок на рыльце пестика. Известны два типа опыле-
ния: самоопыление и перекрестное опыление. Самоопы-
лением пределах одного цветка всегда происходит у ра-
стений, образующих нераскрывающиеся цветки (неко-
торые виды фиалок, арахиса, ячменя и др.), но наблю-
дается и у некоторых раскрывающихся обоеполых цвет-
ков, когда на одном растении образуются и мужские и
женские цветки.
Если перенос пыльцы осуществляется между цвет-
ками разных особей, то в этом случае опыление назы-
вают перекрестным. Этот тип опыления у цветковых
растений является основным. Перекрестное опыление
осуществляется разными способами: с помощью насеко-
-291-
мых, птиц, летучих мышей, а также агентов неживой
природы- ветра и воды (у водных растений).
В процессе естественного отбора у растений вырабо-
тались различные приспособления, облегчающие опы-
ление. Так, у растений, опыляемых насекомыми, лепест-
ки цветков ярко окрашены, хорошо заметны. Дополни-
тельным средством привлечения опылителей служит
сильный запах, источаемый цветками, особенно для
тех, которые распускаются ночью. Растения, опыляемые
ветром, имеют невзрачные цветки, околоцветник у них
плохо развит или отсутствует. Ветроопыляемые расте-
ния растут большими массивами, что облегчает опыле-
ние легкой пыльцой, переносимой ветром на десятки и
сотни метров (орешник, береза, крапива, рожь, кукуру-
за). У водных растений пыльца распространяется либо
в толще воды (роголистник, болотник и др.), либо на ее
поверхности (валлиснерия, элодея).
Биологическая целесообразность перекрестного
опыления, увеличивающего генетическое разнообразие
внутри вида. обусловила появление различных приспо-
соблений, предотвращающих самоопыление. Наиболее
эффективна двудомность (однополость) растений, при
которой самоопыление исключено. Таковы ивы, тополя,
осина, облепиха, конопля и многие другие. У однодом-
ных (обоеполых) растений, к которым относятся огур-
цы, тыква, кукуруза, дуб, береза и др., вероятность
самоопыления (с помощью ветра или насекомых) повы-
шается. К механизмам, предотвращающим самоопыле-
ние, относятся: самонесовместимость, когда пыльца.
попадающая на рыльце пестика того же растения, не
прорастает или же развитие пыльцевой трубки быстро
прекращается: неодновременное созревание пыльников
и пестиков: недоразвитие или дегенерация мужской
либо женской части цветка, при этом цветок функциони-
рует как однополый.
Однако самоопыление служит резервным способом
опыления в тех случаях, когда из-за неблагоприятных
условий перекрестное опыление не произошло.
В целом самоопыление, как вынужденное, так и
постоянное, чаще наблюдается у однолетних растений,
чем у многолетних. Это связано с сильными колеба-
ниями численности однолетних растений в разные годы.
Самоопыление позволяет образовать семена небольшо-
му числу растений и сохранить таким путем популя-
цию.
-292-
Оплодотворение. Половое размножение у цветковых
можно рассматривать как итог длительной эволюции
полового процесса в направлении редукции гаплофазы
в жизненном цикле растений (см. рис. 86).
Оплодотворению предшествует формирование муж-
ского и женского гаметофитов. Мужской гаметофит
образуется следующим образом. В микроспорангиях
пыльников тычинок путем мейоза формируются гапло-
идные микроспоры. После окончания мейоза микроспо-
ры одеваются оболочками, в которых имеются специаль-
ные отверстия, служащие для выхода пыльцевой труб-
ки. Развитие мужского гаметофита происходит в резуль-
тате всего лишь двух митотических делений. Первое
митотическое деление ядра микроспоры приводит к об-
разованию двух клеток - вегетативной (клетка пыль-
цевой трубки) и генеративной. С этого момента микро-
спора носит название пыльцевого зерна. Следовательно.
пыльца - это мужской гаметофит. Второе деление со-
вершает только генеративная клетка, образуя два
спермия. Таким образом, мужской гаметофит состоит из
трех клеток - одной вегетативной и двух спермиев.
После попадания пыльцевого зерна на рыльце пе-
стика оно прорастает (рис. 108). Из вегетативной клет-
Рис. 108. Микроспора и ее прорастание.
А - микроспора; Б - пыльцевое зерно
(мужской гаметофит), В-формирование
пыльцевой трубки: Г - коней пыльцевой
трубки:
1 - наружная оболочка, 2- внутренняя
оболочка. 3 - вегетативная клетка, 4 ~- репро-
дуктивная клетка. 5 - спермин
-293-
Рис. 109. Двойное оплодотво-
рение у цветковых растений:
1 - рыльце пестика, 2 - стол-
бик, 3 - завязь, 4 - семяпочка,
5 - зародышевый мешок (жен-
ский гаметофит), 6 - яйцеклет-
ка (в центре) и две сопутст-
вующие клетки, 7 - полярные
ядра, 8 - два ядра перед слия-
нием и образованием централь-
ного диплоидного ядра, 9 - про-
растающее пыльцевое зерно,
10 - пыльцевая трубка, на кон-
це которой видны два спермия,
11 - пыльник, 12 - тычиночная
нить, 13 - венчик, 14 - ча-
шечка
ки развивается пыльцевая трубка, которая растет по
направлению к зародышевому мешку. Спермии переме-
щаются вслед за кончиком пыльцевой трубки.
Зародышевый мешок - это женский гаметофит.
Возникает он в результате трех последовательных мито-
тических делений одной из клеток (мегаспор), образую-
щихся в мегаспорангии. Мегаспорангием у покрытосе-
менных является семяпочка. В результате делений мега-
споры в зрелом женском гаметофите возникает гаме-
та - яйцеклетка, ряд дополнительных клеток и цен-
тральная клетка зародышевого мешка, которая явля-
ется диплоидной (рис. 109, 8). Когда пыльцевая трубка
прорастает в зародышевый мешок и туда проникают два
спермия, один из спермиев оплодотворяет яйцеклетку.
Образуется диплоидная зигота, из которой развивается
зародыш. Другой спермий сливается с центральным
(диплоидным) ядром, в результате чего возникает три-
плоидная клетка. Из нее развивается питательная
ткань - эндосперм. Такой способ оплодотворения был
открыт у растений русским цитологом и эмбриологом
С. Г. Навашиным и назван двойным оплодотворе-
нием.
-294-
Семя и плод
Строение семени и его состав. После оплодотворения
в результате деления яйцеклетки формируется тело за-
родыша, которое состоит из корешка, стебелька, семядо-
лей и почечки (рис. 110). Стебелек переходит в корешок,
представляющий собой зачаток главного корня. Вверху
стебелька находятся семядоли, или зародышевые
листья. В семенах бобов и фасоли в семядолях отклады-
ваются запасные питательные вещества. Из централь-
ной клетки образуется эндосперм.
Процессы, развивающиеся после двойного оплодо-
творения. завершаются формированием из семяпочки
семени. Ткань, покрывающая зародышевый мешок сна-
ружи, превращается в кожуру семени. Запасные веще-
ства, накапливающиеся в семядолях и эндосперме,
у растений разных видов разнообразны. Например,
в пшеничных зернах много крахмала, значительно
меньше белка и мало жиров. В семенах бобовых (фа-
соль, горох, бобы) много белков, но мало крахмала.
В семенах масличных растений (масличная пальма,
олива, подсолнечник, лен и др.) содержится от 25 до
80 % растительных жиров (масел). Семена разных
растений сильно различаются по массе. Так, тысячи
мелких семян орхидеи весят доли грамма, а семена не-
которых пальм достигают массы 8-15 кг.
Прорастание семян. Семена характеризуются важ-
ной особенностью: в условиях, неблагоприятных для
прорастания, они могут долгое время пребывать в со-
стоянии покоя. Это создает запас семян в почве. С на-
ступлением благоприятных условий - определенной
температуры и влажности - семена всасывают воду и
начинают прорастать.
Рис. 110. Строение семени.
А - у двудольных. Б - у
однодольных растений. А -
семя фасоли; Б - семя (зер-
новка) пшеницы;
1 - кожура, 2 - почечка заро-
дыша, 3 - стебелек, 4 - коре-
шок. 5 - семядоля, 6 - эндо-
сперм
-295-
У многих растений, обитающих в тропиках, и у ряда
видов умеренной зоны (ива, серебристый клен) семена
созревают быстро и способны прорастать сразу после
попадания в почву. У большинства же растений, оби-
тающих в областях с сезонными колебаниями темпера-
туры и влажности, семена должны пройти стадию покоя,
даже находясь в благоприятных для прорастания усло-
виях. Это свойство выработалось как приспособление
к переживанию неблагоприятных для роста сезонов
года. Прорастание семян сопровождается сложными
биохимическими и физиологическими процессами. Мно-
гие семена светочувствительны: для их прорастания
нужен свет. Семена других видов (например, чернушка,
виды лютиковых) на свету не прорастают.
В практике сельского и лесного хозяйства исполь-
зуют различные способы преодоления покоя семян: вы-
держивают их при низкой температуре, замачивают
в растворе стимуляторов роста и др.
Плод. После того как началось образование заро-
дыша, цветок вступает в новую фазу развития, которая
завершается образованием плода. Функция плода -
защита и распространение семян. Разнообразие плодов
очень велико. Классификация их в значительной мере
искусственна и основана на следующих признаках:
1) консистенция околоплодника (сухой или сочный
плод); 2) количество семян (одно или много); 3) не-
раскрывающийся (замкнутый) плод или раскрываю-
щийся и др. У плодов коробочковидных семян много и
они свободно высыпаются при растрескивании созрев-
шего плода. К многосеменным сухим плодам относят
боб, стручок, коробочку. Боб состоит из двух створок,
внутри которых находятся семена (горох, фасоль, ака-
ция). Стручок, как и боб, имеет две створки, но семена
располагаются не на самих створках, а на перегородках
внутри плода (капуста, пастушья сумка). Плод коро-
бочка образуется у льна, мака, белены, гвоздики, дур-
мана и др. Внутри коробочки созревают семена, которые
высыпаются через дырочки (у мака), открыванием кры-
шечки (у белены), раскрыванием створок (у дурмана)
и т. д. К ореховидным (плод односеменной; при созрева-
нии не растрескивается, семена не высеиваются) отно-
сятся орех с жестким деревянистым околоплодни-
ком (лещина, гречиха); семянка (семя не срастается с
околоплодником) - подсолнечник; крылатка - семян-
ка, околоплодник которой имеет крыловидный вырост,
-296-
как у вяза; зерновка - околоплодник срастается с се-
менной кожурой (пшеница, рожь).
Плоды с сочным околоплодником могут быть: ягодо-
видными - томат, картофель, яблоко, арбуз, тыква, ли-
мон; костянковидными (плод с деревянистым внутри-
плодником. чаще односеменной) - вишня, боярышник,
слива, абрикос.
КЛАССЫ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
Отдел покрытосеменных, или цветковых, растений
делится на два класса: двудольные и однодольные.
Однодольные растения произошли от двудольных и
поэтому между ними много общих черт.
Для двудольных характерны следующие признаки:
зародыш несет две семядоли (редко больше), которые
обычно прорастают надземно; листья имеют сетчатое
жилкование, черешок обычно ясно выражен; в стебле
хорошо различаются кора и сердцевина; корень у подав-
ляющего числа видов стержневой (у многих травяни-
стых мочковатый); цветки преимущественно пяти-
членные.
У однодольных зародыш с одной семядолей, которая
прорастает, как правило, подземно; листья с параллель-
ным и дуговым жилкованием, не расчленены на черешок
и пластинку; корневая система мочковатая; цветки
трехчленные; в стебле нет ясно дифференцированных
коры и сердцевины. Однодольные представлены тра-
вами, иногда вторично древовидными формами (паль-
мы, бамбук).
Число видов у однодольных значительно меньше, чем
у двудольных.
Основные семейства класса двудольных - сложно-
цветные, крестоцветные, бобовые, пасленовые, розо-
цветные; класса однодольных - злаковые, лилейные.
Из всех групп растений цветковые наиболее широко
используются человеком. Почти все важнейшие куль-
турные растения, в том числе хлебные злаки, овощи,
плодовые деревья и кустарники, относятся к цветковым.
Они служат сырьем для строительной промышленности
(древесина), для изготовления бумаги, одежды (хлоп-
чатник, лен), для получения различных масел. Многие
растения используются в медицине (наперстянка, кра-
савка, анис, облепиха, горицвет, ромашка аптечная,
женьшень и многие другие).
-297-


- Без Автора - Ткани высших растений => читать онлайн электронную книгу дальше


Было бы отлично, чтобы книга Ткани высших растений автора - Без Автора дала бы вам то, что вы хотите!
Если так получится, тогда можно порекомендовать эту книгу Ткани высших растений своим друзьям, проставив гиперссылку на данную страницу с книгой: - Без Автора - Ткани высших растений.
Ключевые слова страницы: Ткани высших растений; - Без Автора, скачать, бесплатно, читать, книга, электронная, онлайн